Pršuto COPPA cca 750g

Detailní popis produktu

Pršuto COPPA se vyrábí z vytříděné kvalitní vepřové krkovice několik měsíců. Na výrobu 100 kg coppy používáme 160 kg vepřového masa. Chuť prorostlého vepřového masa podtrhávají tymián, anýz, vavřín, jalovec, skořice a česnek. Tyto specificky aromatické bylinky dělají naší COPPU překrásně provoněnou a ideální pro snoubení se středním až plným růžovým vínem, jehož svěží ovocné tóny skvěle doplní mastný a slaný charakter pršuta. Tuto výjimečnou delikatesu z krkovice si můžete ještě více vychutnat i v kombinaci se správným sýrem typu parmezán, mozzarella či ovčí pecorino, které jeho chuť podtrhnou a nepřebijí ho.

Pršuto z vepřové krkovice zraje pod ušlechtilou plísní. 

Pršuto je vakuově zabaleno. Po rozbalení ho uchovávejte v chladném prostředí nejlépe zavěšeno tam, kde mírně proudí vzduch.

Složení výrobku:
Vepřová krkovice 95 %
Jedlá sůl s jódem
Koření
Dextróza
Konzervant dusitan sodný
Antioxidant askorban sodný

Přírodní hovězí střevo

Nutriční hodnoty:
Tuky: 15 g (z toho nasycené masné kyseliny 3,9 g)
Sacharidy: 0,1 g (z toho cukry 0,1 g)
Bílkoviny: 29 g
Sůl: 6,5 g