Pivo Kalich je zpět!

Varna v zrekonstruované části bývalého městského pivovaru na Tyršově náměstí v Litoměřicích už opět jede naplno. Původně měšťanský pivovar v Litoměřicích fungoval téměř 3 století, ale v roce 2002, po 282 letech své existence, byl před branou svého kulatého třistaletého výročí uzavřen. Město ovšem následně začalo jednotlivé části areálu postupně odkupovat a v roce 2021 zde umožnilo návrat pivovarského řemesla. V nově vypsaném výběrovém řízení na pronájem pivovarského prostoru jsme uspěli a převzali jej v březnu 2025. A tím se začala psát zbrusu nová etapa života pivovaru New Kalich včetně spolupráce s vrchním sládkem Michalem Roučem.

Kalich je symbol Litoměřic

Náš sládek Michal je absolventem VŠCHT a má za sebou bohatou kariéru ve velkých průmyslových pivovarech skupiny Heineken – Velké Březno a Krušovice. Na těchto místech zastával pozici ředitele a vrchního sládka.

Ochutnejte náš New Kalich s novým logem, kterému vévodí motiv kalichu poskládaný z chmele a sladu. Kalich je symbolem Litoměřicka a odkazuje i na původní pivovar, jehož světlý ležák nesl stejné jméno.

New Kalich 11% EPM

Ležák je chmelený sládkem, ŽPČ a Cascadem a byly u něj použity čtyři druhy sladů, přičemž karamelový slad se více projevil v barvě než v chuti. Má přes 40 IBU a to je znát. Tato poctivá světlá jedenáctka vás potěší dokonale vyváženou hořkou chutí.

Summer ALE 8% EPM

Vyniká nádhernou chmelovou, citrusovou vůní, svěží lehce nakyslou chutí s výraznější hořkostí.

APA 11% EPM

Vyniká příjemnou citrusovou vůní, plnou hořkou chutí s tóny citrusů a koření.