Pizza buchtičky s Ventricinou z PRŠUTÉRIE®
Zábavné a chutné pohoštění, které skvěle vypadá a ještě lépe chutná. Ideální na velikonoční stůl i pro koledníky.
Ingredience
- pizza těsto (domácí nebo kupované)
- 100 - 150 g pikantní ventriciny
- 150 g strouhané mozzarelly
- rajčatové sugo
- bylinky např. bazalka, oregano, pažitka
- 1 vejce (na potření)
Postup přípravy
- Pizza těsto rozválejte a nakrájejte na menší čtverečky (cca 6 - 8 cm).
- Ventricinu nakrájejte na malé kostičky. Na každý čtvereček dejte trochu salámu, mozzarelly, lžičku rajčatového suga a špetku bylinek.
- Okraje těsta přehněte směrem ke středu a vytvořte malé bochánky. Dobře uzavřete, aby náplň nevytékala.
- Buchtičky skládejte těsně vedle sebe na plech vyložený pečicím papírem - ideálně do tvaru „mrkve“.
- Vejce rozšlehejte a smíchejte s trochou rajčatového suga. Touto směsí potřete „tělo mrkve“, aby získalo krásnou červenooranžovou barvu.
Na vrchní část přidejte bylinky, které vytvoří efekt zelené natě. - Pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 20 - 25 minut, dokud buchtičky nezezlátnou a sýr uvnitř se nerozpustí.
Po upečení můžete lehce potřít olivovým olejem s česnekem pro ještě výraznější chuť. Dobrou chuť!
[produkt=/ventricina-z-prsuterie-cca-1400-g/] [produkt=/ventricina-z-prsuterie-vakuovane-cca-100g/] [produkt=/chorizo-z-prsuterie-vakuovane-cca-100-g/]