IBERIJSKÝ ŠPEK z Pršutérie® cca 330g
Kód: 5340Súvisiaci tovar
ARCHIVAL BREAD sa vyrába z bravčového mäsa triedenej kvality. Výroba prebieha niekoľko mesiacov. Na výrobu 100 kg slaniny sme použili 145 kg surového mäsa. Obrázok je iba...
ARCHIVAL BREAD sa vyrába z bravčového mäsa triedenej kvality. Výroba prebieha niekoľko mesiacov. Na výrobu 100 kg slaniny sme použili 145 kg surového mäsa.
ARCHIVAL BREAD sa vyrába z bravčového mäsa triedenej kvality. Výroba prebieha niekoľko mesiacov. Na výrobu 100 kg slaniny sme použili 145 kg surového mäsa. Obrázok je iba...
Podrobný popis
Už názov napovedá, že pôvod tejto špeciality treba hľadať v Španielsku. Základnou surovinou potrebnou na výrobu je masť z ťažkých iberských ošípaných.
Tento vysoký tuk sa solí morskou soľou a dlho dozrieva v chladných pivniciach.
Keď je bravčová masť dostatočne vyzretá a zbavená prebytočnej vody, stačí ju jemne stratiť a táto špecialita je na svete.
Každý vie, ako úspešne použiť kvalitnú, jemne údenú slaninu, ale spolu s čerstvým chlebom a dobrou horčicou vytvára úžasnú harmóniu jednoduchých chutí.
Výrobok je vákuovo zabalený. Po vybalení skladujte v chladnom prostredí, najlepšie zavesené, kde je mierne prúdenie vzduchu.
Zloženie výrobku:bravčový chrbtový tuk 96% jódová soľ
Nutričné hodnoty
Tuk: 90 g (z toho nasýtené mastné kyseliny 44 g)
Sacharidy: 0,0 g (z toho cukry 0,0 g)
Bielkoviny: 1,5 g
Soľ: 7,7 g
Dodatočné parametre
| Kategória: | Špek & speck |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.33 kg |
| Mäso: | Bravčové |
| Typ: | Sadlo iberijské |
| Trvanlivosť: | 30 dní |
| Energetická hodnota: | 3736 KJ / 907 Kcal |
Hodnotenie tovaru
Zanechajte hodnotenie
Výpis hodnotení
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.