Pršuto COPPA cca 240g

Podrobný popis

Prosciutto COPPA sa vyrába z kvalitnej bravčovej krkovičky, ktorá sa triedi niekoľko mesiacov. Na výrobu 100 kg coppa spotrebujeme 150 kg bravčového mäsa. Chuť prerasteného bravčového mäsa údeného bukovým drevom zvýrazňuje tymián, aníz, vavrín, borievka, škorica a cesnak. Vďaka týmto špecifickým aromatickým bylinkám je naše COPPU krásne parfumované a ideálne na kombinovanie so stredne plnými až plnými ružovými vínami, ktorých svieže ovocné tóny dokonale dopĺňajú mastný a slaný charakter prosciutta. Túto výnimočnú pochúťku z krkovičky si môžete ešte viac vychutnať v kombinácii so správnym syrom, ako je parmezán, mozzarella alebo ovčie pecorino, ktorý zvýrazní jej chuť a neprekrýva ju.

Pršuto je vákuovo zabalené. Po vybalení ho uložte na chladné miesto, najlepšie zavesený na mieste s miernym prúdením vzduchu.

Zloženie výrobku:
Bravčová krkovica 95%
Jedlá soľ s jódom
Korenie
Dextróza
Konzervant dusitan sodný
Antioxidant askorban sodný

Nutričné hodnoty:
Tuk: 15 g (z toho nasýtené mastné kyseliny 3,9 g)
Sacharidy: 0,1 g (z toho cukry 0,1 g)
Bielkoviny: 29 g
Soľ: 6,5 g