Pršuto COPPA 7x cca 240g

Podrobný popis

Prosciutto COPPA sa vyrába z kvalitnej bravčovej krkovičky, ktorá sa triedi niekoľko mesiacov. Na výrobu 100 kg coppa spotrebujeme 150 kg bravčového mäsa. Chuť prerasteného bravčového mäsa podčiarkujú tymián, aníz, vavrín, borievka, škorica a cesnak. Vďaka týmto špecifickým aromatickým bylinkám je naše COPPU krásne parfumované a ideálne na kombinovanie so stredne plnými až plnými ružovými vínami, ktorých svieže ovocné tóny dokonale dopĺňajú mastný a slaný charakter prosciutta. Túto výnimočnú pochúťku z krkovičky si môžete ešte viac vychutnať v kombinácii so správnym syrom, ako je parmezán, mozzarella alebo ovčie pecorino, ktorý zvýrazní jej chuť a neprekrýva ju.

Pršuto je vákuovo zabalené. Po vybalení ho uložte na chladné miesto, najlepšie zavesený na mieste s miernym prúdením vzduchu.

Pršuto z bravčovej krkovice zreje pod ušľachtilou plesňou.

Zloženie výrobku:
Bravčová krkovica 95%
Jedlá soľ s jódom
Korenie
Dextróza
Konzervant dusitan sodný
Antioxidant askorban sodný

Hovädzie prírodné črevo

Nutričné hodnoty:
Tuk: 15 g (z toho nasýtené mastné kyseliny 3,9 g)
Sacharidy: 0,1 g (z toho cukry 0,1 g)
Bielkoviny: 29 g
Soľ: 6,5 g