Pivo Kalich je späť!

Varňa v zrekonštruovanej časti bývalého mestského pivovaru na Tyršovom námestí v Litoměřiciach už opäť ide naplno. Pôvodne meštiansky pivovar v Litoměřiciach fungoval takmer 3 storočia, no v roku 2002, po 282 rokoch svojej existencie, bol pred bránou svojho okrúhleho tristého výročia zatvorený. Mesto následne začalo jednotlivé časti areálu postupne odkupovať a v roku 2021 tu umožnilo návrat pivovarníckeho remesla. V novovyhlásenom výberovom konaní na prenájom pivovarských priestorov sme uspeli a prevzali ich v júni 2025. A tým sa začala písať celkom nová etapa života pivovaru New Kalich vrátane spolupráce s vrchným sládkom Michalom Roučom.

Kalich je symbolom Litoměřic

Náš sládok Michal je absolventom VŠCHT a má za sebou bohatú kariéru vo veľkých priemyselných pivovaroch skupiny Heineken – Veľké Březno a Krušovice. Na týchto miestach zastával pozíciu riaditeľa a vrchného sládka.

Ochutnajte náš New Kalich s novým logom, ktorému dominuje motív kalicha poskladaný z chmeľu a sladu. Kalich je symbolom Litoměřicka a odkazuje aj na pôvodný pivovar, ktorého svetlý ležiak niesol rovnaké meno.

Pivo je predajné iba osobám starším ako 18 rokov.

New Kalich 11

Ležiak je chmelený Sládkom, Žateckým poloraným červeňákom (ŽPČ) a odrodou Cascade a boli pri ňom použité štyri druhy sladov, pričom karamelový slad sa viac prejavil vo farbe než v chuti. Má viac ako 40 IBU a je to cítiť. Táto poctivá svetlá jedenástka vás poteší dokonale vyváženou horkou chuťou.

APA

Vyniká príjemnou citrusovou vôňou a plnou horkou chuťou s tónmi citrusov a korenia.

Čierne

Zaujme vás kávovou, jemne pripálenou chuťou, ktorú mu dodáva pražený slad.