HUSÍ Pršuto cca 280 g

Podrobný popis

HUSSI Pršuto sa vyrába z kvalitných husacích pŕs počas niekoľkých týždňov, počas ktorých mäso stráca prebytočnú vodu tradičným postupným zrením, čím sa výrazne zvyšuje jeho trvanlivosť a intenzita jeho prirodzenej arómy. Na výrobu 100 kg husacej šunky sa použije 145 kg husacích pŕs.

Táto sušená husacia pochúťka s jemnou, ale výraznou chuťou je klenotom medzi pochúťkami nielen medzi gurmánmi, ale aj medzi tými, ktorí si radi doprajú trochu luxusu v rámci svojho jedálnička. Zaslúži si byť stredobodom pozornosti na tanieri Antipasti alebo ako hviezda fermentovanej tabule s údeninami. V kombinácii so syrmi s bohatým krémovým profilom, ako je Camembert alebo Brie, vytvára harmonický kontrast, zatiaľ čo rukola, špenát, hrušky, figy alebo melón môžu slúžiť ako osviežujúci doplnok, ktorý zvýrazní jeho luxusný charakter a umožní vám vychutnať si jeho úžasnú chuť v plnom rozsahu. Husacie prosciutto je tiež skvelou voľbou ako súčasť slávnostného svätomartinského stola s mladým vínom. My sme vyskúšali ľahké Rulandské modré alebo Rulandské šedé.

Tip na servírovanie : Husacie pršut by sa mal podávať vychladený, ale nie ľadový, aby sa jeho vôňa a chuť naplno rozvinula pri izbovej teplote. Najideálnejšie je vybrať prosciutto z chladničky približne 20 až 30 minút pred podávaním. Krájajte ho na čo najtenšie plátky, aby sa tuk v mäse roztopil a aby sa pri každom súste a kontakte s teplom ľudského jazyka uvoľnilo čo najviac chuti.

Pršuto je vákuovo zabalené.

Zloženie výrobku:Husacie prsia 94 % Jodizovaná soľ Korenie Dextróza Konzervant dusitan sodný Antioxidant askorbát sodný

Nutričné hodnoty
Tuk: 37 g (z toho nasýtené mastné kyseliny 11 g)
Sacharidy: 0,3 g (z toho cukry 0,1 g)
Bielkoviny: 19 g
Soľ: 5,3 g