Pršuto COP cca 300g

Detailní popis produktu

Pršuto COP se vyrábí z vepřového bůčku několik týdnů a neobejde se bez poctivé rukodělné práce, kde je každý copánek ručně zapleten a svázán. Na výrobu 100 kg copu používáme 140 kg vepřového masa. Zauzením bukovým dřevem dělají z našeho COPU lahodnou a výraznou pochoutku s bohatým chuťovým profilem, který ocení hlavně milovníci tučnějšího vepřového masa. Doporučujeme ho jako příjemnou chuťovku k pivu na tenčí plátky, ale absolutní delikatesou, která podtrhne jeho bohatost se stane i s červeným vínem s vyšší bohatostí a sýry typu krémového Brie či pikantního modrého sýru.

Pršuto je vakuově zabaleno. Po rozbalení ho uchovávejte v chladném prostředí nejlépe zavěšeno tam, kde mírně proudí vzduch.

Složení výrobku:
Vepřový bok 94 %
Jedlá sůl s jódem
Koření
Dextróza
Konzervant dusitan sodný
Antioxidant ascorban sodný

Nutriční hodnoty
Tuky: 39 g (z toho nasycené masné kyseliny 10 g)
Sacharidy: 0,1 g (z toho cukry 0,1 g)
Bílkoviny: 19 g
Sůl: 5,5 g

Nutriční hodnoty:
Tuky: 39 g (z toho nasycené masné kyseliny 10 g)
Sacharidy: 0,1 g (z toho cukry 0,1 g)
Bílkoviny: 19 g
Sůl: 5,5 g