ORIGINÁL LOVEČÁK cca 370g
Související produkty
Detailní popis produktu
Tvarem salámu, který je naplněn v silném hovězím střevě a je zploštěn, se vracíme k tradici řemeslné výroby našich předků, kteří nevyráběli salámy v plastových střevech a náhražkách či imitacích. Toto platí i pro složení masa a koření. Mírně nasládlou chuť vytváří tak trochu vánoční koření - hřebíček. Jeden můj kamarád, když ochutnal tento salám, řekl: "Vyjevilo se mi dětství". Na výrobu 100 kg salámu jsme použili 155 kg masa.
Salám je vakuově zabalen. Po jeho rozbalení doporučujeme spotřebovat do 10 dnů. Salám uchovávejte v chladném prostředí nejlépe zavěšen, tam kde mírně proudí vzduch - například větraný sklípek nebo komora. Jeho aroma se nejlépe rozvine při pokojové teplotě.
Složení výrobku
Vepřové maso 85%
Hovězí maso
Kuchyňská sůl - jodizovaná max. 4 %
Konzervant E250
Koření
Dextróza
Stabilizátor E450
Laktóza - mléko a výrobky z něj
Antioxidant E315
Startovací BIO kultury
Přírodní střívko
Nutriční hodnoty
Tuky: 40 g (z toho nasycené masné kyseliny 16 g)
Sacharidy: 0,1 g (z toho cukry 0,1 g)
Bílkoviny: 24 g
Sůl: 3,4 g
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Originál lovečák |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.37 kg |
| Maso: | Vepřové, hovězí |
| Trvanlivost: | 40 dní |
| Energetická hodnota: | 1885 KJ / 455 Kcal |